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详细信息
 类型:   面筋测定  最小分辨率:   详见产品说明 ((℃))
 电器规格:   详见产品说明  显示:   详见产品说明(mm)
 误差:   详见产品说明 ((%))  电源:   详见产品说明 ((V))

产品名称:双头面筋测定仪产品型号: MJ-Ⅲ简单介绍MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪是用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的专用仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。  双头面筋测定仪的详细介绍 MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪由双头面筋洗涤仪、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的专用仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。  双头面筋测定仪的工作原理:10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。双头面筋测定仪的技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》标准): 双头洗涤 搅拌器转速120±2r/min离心转速6000±5r/min离心工作时间1min面筋含量两次测定结果之差不大于1.0%。面筋指数在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。工作电压AC220V±5% 50Hz外形尺寸400×300×240mm重量16Kg 单头面筋洗涤部分:细洗涤网规格:200目粗洗涤网规格:26目洗杯内径:54mm洗涤试样量:10g洗涤液流量:50~56ml/min和面时间:1~99s(数显可调)洗涤时间:1~9min(数显可调) 面筋离心部分:电机转速:6000±5 r/min脱水板孔径:500μm工作时间:60s电机功率:25W 烘干仪部分:最佳工作温度:100-180℃相对湿度:<90%额定功率:650W
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